Apéritifs de Noël, canapés de Noël !

Tout d’abord, à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile, formez vos étoiles de 2 formes différentes, l’une plus petite, l’autre plus grande. Avec une forme en forme d’arbre les arbres ! Vous obtiendrez environ 10 canapés en forme d’étoile et 10 canapés en forme d’arbre. La quantité dépend de la taille de vos moules.

Préparez la sauce au thon. Mettez le thon égoutté, la mayonnaise, les câpres bien lavées et les filets d’anchois dans le mixeur. Mélangez le tout et réservez.

Préparez la crème de saumon. Mettez le saumon dans le mixeur en en gardant un peu de côté pour la décoration et le fromage à la crème. Mélangez bien le tout. S’il est trop épais, augmentez légèrement la dose de lait.

Étalez la sauce au thon sur les arbres, décorez avec des grains de poivre rose pour les boules de Noël et de la ciboulette pour les branches. Ajoutez, si vous le souhaitez, même quelques boules d’argent, uniquement si vous aimez la saveur sucrée qui se mélange à la saveur salée, sinon évitez.

Répartissez la sauce au saumon sur les plus grandes étoiles, placez une petite étoile sur le dessus. À l’aide du petit emporte-pièce étoile, découpez les restes de saumon et placez-les sur l’étoile. Décorez à votre guise avec des grains de poivre rose ou des boules argentées.

Servez ces canapés de Noël parmi les amuse-gueules de Noël, ils auront un succès fou!