Pommes de terre au four et poulet

Préchauffe le four à 180°C.

Épluchez et coupez les pommes de terre en dés, puis rincez-les à l'eau.

Dans un bol, fouettez les œufs avec le persil, l'oignon haché, le paprika, le sel et le poivre noir.

Ajoutez le mélange d'œufs aux pommes de terre et mélangez bien.

Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de farine et mélangez à nouveau.

Transférez le tout dans un plat à gratin, arrosez d'huile et enfournez pendant 25 minutes.

Faites rôtir le poulet avec les poivrons et l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis assaisonnez de sel et de poivre.

Sortez les pommes de terre du four et recouvrez-les du mélange de poulet.

Parsemez de cheddar et de mozzarella râpés.

Enfournez à nouveau pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche, la mayonnaise, l'ail haché, l'aneth et une pincée d'oignon pour préparer la sauce.