Brochettes de viande grillée

Pour préparer les brochettes de viande grillée, coupez le filet mignon de porc en dés, puis faites de même avec le poulet. Disposez la viande uniformément dans un plat allant au four, puis assaisonnez le tout avec du jus de citron, de l'huile, du sel et du poivre. Ajoutez le brin de romarin et mélangez à la main pour bien parfumer la viande. Enfin,

Pendant ce temps, lavez et nettoyez les poivrons et le brocoli, puis coupez-les en petits morceaux. Coupez la pancetta en gros dés et la saucisse en rondelles. Préchauffez le gril et, pendant ce temps, enfilez tous les ingrédients sur des brochettes dans l'ordre de votre choix, et poursuivez jusqu'à épuisement des ingrédients.

Déposez les brochettes sur le gril et faites-les cuire environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme. Vos brochettes grillées sont prêtes à être servies !