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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4 portion(s)
 | 200 g de fraise(s) (pour la purée) |
 | 150 g de biscuits à la cuillère |
 | 50 g de jus de citron |
Pour la crème :
 | 250 g de mascarpone |
 | 50 g de sucre |
 | 200 g de crème fraîche liquide |
 | zeste(s) de citron |
Pour la garniture :
| 5 fraise(s) |
 | cacao en poudre |
 | quelques feuilles de menthe |
| 200 g de fraise(s) (pour la purée) |
| 150 g de biscuits à la cuillère |
| 50 g de jus de citron |
Pour la crème :
| 250 g de mascarpone |
| 50 g de sucre |
| 200 g de crème fraîche liquide |
| zeste(s) de citron |
Pour la garniture :
| 5 fraise(s) |
| cacao en poudre |
| quelques feuilles de menthe |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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En quelques étapes, vous pouvez préparer un tiramisu à la fraise rapide et facile : |
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1
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Lavez les fraises, équeutez-les et retirez les feuilles. Hachez-les finement et mixez-les avec le jus de citron. Vous obtiendrez ainsi une purée qui servira à imbiber les biscuits à la cuillère. |
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2
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Pour la crème, commencez à fouetter la crème fraîche et, lorsqu’elle commence à épaissir, ajoutez le sucre. |
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3
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Pendant ce temps, dans un autre bol, ramollissez le mascarpone à la cuillère, puis incorporez-le à la crème fouettée. |
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4
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Versez la crème dans une poche à douille et remplissez quatre verrines à moitié. Ajoutez les biscuits à la cuillère imbibés de purée et recouvrez du reste de crème. |
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5
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Décorez de tranches de fraises, ajoutez des feuilles de menthe et saupoudrez de cacao en poudre : et voilà… votre tiramisu sans œufs est prêt à être servi ! |
