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Boulettes de légumes

Boulettes de légumes

Personne dans la famille n’aime particulièrement les légumes ? Chaque fois que vous les proposez en réponse, recevez-vous des regards sombres et des murmures de dissidence absolue ? C’est probablement parce que vous n’avez pas trouvé de recette qui les rende plus appétissants ! En fait, avec des boulettes de légumes, tout le monde sera content.

Sans aucun doute, vous préparerez un dîner super savoureux auquel personne ne pourra résister et, en conséquence, vous aurez la satisfaction de voir vos efforts récompensés. Et pensez qu’il ne faut que 5 minutes pour mettre un dîner sublime à table, qui deviendra en un rien de temps l’une des préparations préférées des adultes comme des enfants, qui vous demanderont sans cesse de les cuisiner souvent.

Surtout si vous êtes pressé, peut-être le soir quand vous rentrez tard du travail et que vous n’avez pas envie de cuisiner, il n’y aura aucun problème à savourer un plat vraiment délicieux. Même les ingrédients ne sont pas difficiles à trouver, en fait, il est probable que vous en ayez déjà à la maison car ils sont couramment utilisés et il ne manque jamais d’approvisionnement. Mais voyons comment les fabriquer !

Personne dans la famille n’aime particulièrement les légumes ? Chaque fois que vous les proposez en réponse, recevez-vous des regards sombres et des murmures de dissidence absolue ? C’est probablement parce que vous n’avez pas trouvé de recette qui les rende plus appétissants ! En fait, avec des boulettes de légumes, tout le monde sera content.

Sans aucun doute, vous préparerez un dîner super savoureux auquel personne ne pourra résister et, en conséquence, vous aurez la satisfaction de voir vos efforts récompensés. Et pensez qu’il ne faut que 5 minutes pour mettre un dîner sublime à table, qui deviendra en un rien de temps l’une des préparations préférées des adultes comme des enfants, qui vous demanderont sans cesse de les cuisiner souvent.

Surtout si vous êtes pressé, peut-être le soir quand vous rentrez tard du travail et que vous n’avez pas envie de cuisiner, il n’y aura aucun problème à savourer un plat vraiment délicieux. Même les ingrédients ne sont pas difficiles à trouver, en fait, il est probable que vous en ayez déjà à la maison car ils sont couramment utilisés et il ne manque jamais d’approvisionnement. Mais voyons comment les fabriquer !

Boulettes de légumes

Boulettes de légumes

 - Catégories : Antipasti, Légumes, Les chronos 

 - Région : Non spécifiée
 - Saisons : Été, Printemps


  • Difficulé
    Facile

  • Portions
    12
  • Temps de préparation
    10 min

  • Temps de cuisson
    20 min

  • Temps total
    30 min

  • Temps de repos
    --

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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients de cette recette pour :
  portion(s)
2 pomme(s) de terre (pelées et râpées)
1 courgette(s)
1 carotte(s) (pelée et râpée)
3 oeuf(s)
2 cuillères à soupe de semoule
1 oignon(s) nouveau(x) (coupé en petits morceaux)
Un filet d’ huile d'olive extra vierge (dans une poêle)
sel de mer
poivre
Pour la sauce :
2 cuillères à soupe de crème aigre
1 gousse d' ail (râpée)
aneth (haché au goût)
2 pomme(s) de terre (pelées et râpées)
1 courgette(s)
1 carotte(s) (pelée et râpée)
3 oeuf(s)
2 cuillères à soupe de semoule
1 oignon(s) nouveau(x) (coupé en petits morceaux)
Un filet d’ huile d'olive extra vierge (dans une poêle)
sel de mer
poivre
Pour la sauce :
2 cuillères à soupe de crème aigre
1 gousse d' ail (râpée)
aneth (haché au goût)

 - Catégories : Antipasti, Légumes, Les chronos

 - Région : Non spécifiée
 - Saisons : Été, Printemps


Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients pour 12
2 pomme(s) de terre (pelées et râpées)
1 courgette(s)
1 carotte(s) (pelée et râpée)
3 oeuf(s)
2 cuillères à soupe de semoule
1 oignon(s) nouveau(x) (coupé en petits morceaux)
Un filet d’ huile d'olive extra vierge (dans une poêle)
sel de mer
poivre
Pour la sauce :
2 cuillères à soupe de crème aigre
1 gousse d' ail (râpée)
aneth (haché au goût)
2 pomme(s) de terre (pelées et râpées)
1 courgette(s)
1 carotte(s) (pelée et râpée)
3 oeuf(s)
2 cuillères à soupe de semoule
1 oignon(s) nouveau(x) (coupé en petits morceaux)
Un filet d’ huile d'olive extra vierge (dans une poêle)
sel de mer
poivre
Pour la sauce :
2 cuillères à soupe de crème aigre
1 gousse d' ail (râpée)
aneth (haché au goût)

Pour préparer cette recette, suivez les étapes :

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Étapes

1

Commencez par éplucher la courgette, coupez les extrémités, râpez-la, placez-la dans une passoire posée sur un saladier, salez-la et laissez-la reposer 10 minutes pour qu'elle rende son eau.

2

Pressez ensuite la pomme de terre avec les mains, transférez-la dans une assiette, ajoutez la carotte, la courgette (après l’avoir essorée), l’oignon nouveau, les œufs, le sel et le poivre, puis mélangez à la fourchette et incorporez la semoule.

3

Enfin, versez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, faites-la chauffer, prélevez une poignée de préparation à la fois, formez des boulettes, déposez-les dans la poêle, aplatissez-les légèrement et faites cuire vos boulettes pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.

4

Poursuivez ensuite la cuisson au four à 180 °C pendant 15 minutes afin que les boulettes soient bien cuites à l’intérieur.

5

À la fin, mettez la crème aigre, l’ail et l’aneth dans un petit bol, mélangez et servez les boulettes accompagnées de la sauce.

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FAQ :

Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer des boulettes de légumes ?
Pour les boulettes de légumes, il vous faudra 2 pommes de terre, 1 courgette, 1 carotte, 3 œufs, 2 cuillères à soupe de semoule, 1 oignon nouveau, de l'huile, du sel et du poivre. Pour la sauce, il vous faudra 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 gousse d'ail et de l'aneth.

Combien de temps faut-il pour préparer les boulettes de légumes ?
Il faut environ 30 minutes au total pour préparer les boulettes de légumes, dont 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.

Comment préparer les boulettes de légumes ?
Après avoir râpé les légumes et les avoir laissés reposer, mélangez-les avec les œufs, la semoule, l'oignon nouveau, l'huile, le sel et le poivre. Formez des boulettes et faites-les cuire à la poêle pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Enfin, enfournez-les à 180 °C pendant 15 minutes. Préparez la sauce en mélangeant la crème fraîche, l'ail et l'aneth.

Pour réaliser cette recette prévoyez :



Un four

Un économe

Un couteau

Une râpe

Une passoire

Un saladier

Une assiette

Une fourchette

Une poêle anti-adhésive

Un bol

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