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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
![]() | 2 pomme(s) de terre (pelées et râpées) |
![]() | 1 courgette(s) |
![]() | 1 carotte(s) (pelée et râpée) |
![]() | 3 oeuf(s) |
![]() | 2 cuillères à soupe de semoule |
![]() | 1 oignon(s) nouveau(x) (coupé en petits morceaux) |
![]() | Un filet d’ huile d'olive extra vierge (dans une poêle) |
![]() | sel de mer |
![]() | poivre |
![]() | 2 cuillères à soupe de crème aigre |
![]() | 1 gousse d' ail (râpée) |
![]() | aneth (haché au goût) |
![]() | 2 pomme(s) de terre (pelées et râpées) |
![]() | 1 courgette(s) |
![]() | 1 carotte(s) (pelée et râpée) |
![]() | 3 oeuf(s) |
![]() | 2 cuillères à soupe de semoule |
![]() | 1 oignon(s) nouveau(x) (coupé en petits morceaux) |
![]() | Un filet d’ huile d'olive extra vierge (dans une poêle) |
![]() | sel de mer |
![]() | poivre |
![]() | 2 cuillères à soupe de crème aigre |
![]() | 1 gousse d' ail (râpée) |
![]() | aneth (haché au goût) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Commencez par éplucher la courgette, coupez les extrémités, râpez-la, placez-la dans une passoire posée sur un saladier, salez-la et laissez-la reposer 10 minutes pour qu'elle rende son eau. |
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2
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Pressez ensuite la pomme de terre avec les mains, transférez-la dans une assiette, ajoutez la carotte, la courgette (après l’avoir essorée), l’oignon nouveau, les œufs, le sel et le poivre, puis mélangez à la fourchette et incorporez la semoule. |
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3
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Enfin, versez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, faites-la chauffer, prélevez une poignée de préparation à la fois, formez des boulettes, déposez-les dans la poêle, aplatissez-les légèrement et faites cuire vos boulettes pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. |
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4
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Poursuivez ensuite la cuisson au four à 180 °C pendant 15 minutes afin que les boulettes soient bien cuites à l’intérieur. |
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5
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À la fin, mettez la crème aigre, l’ail et l’aneth dans un petit bol, mélangez et servez les boulettes accompagnées de la sauce. |








































