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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4
 | 2 tomate(s) |
 | 2 aubergine(s) (longues) |
 | 250 g de mozzarella(s) |
 | basilic |
 | sel fin |
 | huile d'olive |
 | chapelure |
| 2 tomate(s) |
| 2 aubergine(s) (longues) |
| 250 g de mozzarella(s) |
| basilic |
| sel fin |
| huile d'olive |
| chapelure |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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Comment faire les aubergines caprese? |
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1
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Laver les aubergines, retirer leur pédoncule et les découper en tranches de 1 cm. Les faire griller des deux côtés. |
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2
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Préchauffer le four ventilé à 180 degrés. |
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3
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Graisser un plat à four et le saupoudrer de chapelure. Laver les tomates et les couper en rondelles. |
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4
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Mettre les aubergines dans le plat et les recouvrir de tomates, puis de mozzarella. Procéder de la même manière avec le reste des ingrédients. |
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5
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Saler et arroser d’un filet d’huile. |
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6
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Enfourner pour 25 minutes. |
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7
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Décorer de basilic et servir les aubergines caprese. |
