0 0

Limoncello (liqueur de citron)

Limoncello (liqueur de citron)

Le limoncello est un produit obtenu par macération d'écorces de citron dans l'alcool. Doux et aromatique, il peut être servi en apéritif, mais sa destination habituelle est en digestif, servi glacé.

Le limoncello est un produit obtenu par macération d'écorces de citron dans l'alcool. Doux et aromatique, il peut être servi en apéritif, mais sa destination habituelle est en digestif, servi glacé.

Limoncello (liqueur de citron)

Limoncello (liqueur de citron)

 - Catégories : Boissons alcoolisées 

 - Région : Non spécifiée

  • Difficulé
    Très facile

  • Portions
    8
  • Temps de préparation
    40 min

  • Temps total
    40 min

  • Temps de repos
    30min

Partagez le sur votre réseau social:

Ou vous pouvez simplement copier et partager cette URL

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients de cette recette pour :
  portion(s)
1 litre d' alcool à 90 °
10 citron(s)
700 g de sucre en poudre
1 litre d' eau
1 litre d' alcool à 90 °
10 citron(s)
700 g de sucre en poudre
1 litre d' eau
             

Vos courses en pdf

 - Catégories : Boissons alcoolisées

 - Région : Non spécifiée

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients pour 8
1 litre d' alcool à 90 °
10 citron(s)
700 g de sucre en poudre
1 litre d' eau
1 litre d' alcool à 90 °
10 citron(s)
700 g de sucre en poudre
1 litre d' eau

Pour préparer cette recette, suivez les étapes :

Partager

Étapes

1

Éplucher les citrons avec un économe et récupérer les zestes.

2

Il est important d’avoir les zestes sans la partie blanche de l’épluchure de manière à éviter que votre limoncello ne soit trop amère.

3

Placer les zestes dans un bocal hermétique avec l’alcool.

4

Laisser reposer dans un endroit à l’abri de la lumière pendant 30 jours en prenant soin de remuer tout les jours le mélange.

5

Au bout d’une semaine, préparer un sirop de sucre avec le litre d’eau et le sucre : faire bouillir l’eau et y ajouter le sucre et attendre que tout le sucre soit dilué dans l’eau.

6

Filtrer l’alcool pour retirer tous les morceaux de zestes et ajouter le sirop de sucre.

7

Laisser reposer 1 mois avant dégustation.

Avatar photo

CI

  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Conseils :

Servir le limoncello bien frais à l’apéritif mais en petite dose.

Vous avez réalisé et aimé cette recette?

Vous avez réalisé cette recette, svp pensez à poster la photo de votre plat sur @cuisineitalienne.org .😀

Recette précédente
Saltimbocca de poulet
Recette suivante
Bellini à la pêche
Cuisine Italienne
Rejoignez nous et soyez informé des nouvelles recettes
Cuisine Italienne
Rejoignez nous et soyez informé des nouvelles recettes