Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4 personnes
 | 6 cuisses de poulet(s) ((avec ou sans la peau-ou 8 à 10 hauts de cuisse)) |
 | 60 ml (1/4 tasse) d’ huile d'olive |
 | 225 gr (8 oz) de champignon(s) de paris ((tranchés ou coupés en quartiers)) |
 | 1 oignon(s) ((émincé)) |
 | 2 poivron(s) rouge(s) ((épépinés et coupés en cubes)) |
 | 2 gousses d’ ail ((hachées)) |
 | 180 ml (3/4 tasse) de vinaigre blanc |
 | 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomate(s) en dés |
 | 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat (ciselé) |
 | sel |
 | poivre du moulin |
| 6 cuisses de poulet(s) ((avec ou sans la peau-ou 8 à 10 hauts de cuisse)) |
| 60 ml (1/4 tasse) d’ huile d'olive |
| 225 gr (8 oz) de champignon(s) de paris ((tranchés ou coupés en quartiers)) |
| 1 oignon(s) ((émincé)) |
| 2 poivron(s) rouge(s) ((épépinés et coupés en cubes)) |
| 2 gousses d’ ail ((hachées)) |
| 180 ml (3/4 tasse) de vinaigre blanc |
| 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomate(s) en dés |
| 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat (ciselé) |
| sel |
| poivre du moulin |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C. |
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2
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Dans une grande poêle ou une grande casserole allant au four, dorer le poulet dans la moitié de l’huile (30 ml/2 c. à soupe). |
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3
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Saler et poivrer. |
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4
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Réserver sur une assiette. |
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5
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Dans la même poêle, dorer les champignons et les oignons dans le reste de l’huile. |
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6
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Saler et poivrer. |
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7
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Ajouter les poivrons, l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute. |
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8
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Déglacer la poêle avec le vin et ajouter les tomates. |
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9
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Remettre le poulet dans la poêle. |
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10
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Porter à ébullition. |
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11
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Cuire au four, sans couvrir, 45 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. |
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12
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Parsemer de persil. |
