Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 2 personnes
 | 1 oignon(s) |
 | 200 g de riz ((arborio ou carnorali)) |
 | 5 cl de vin blanc |
 | 60 cl de bouillon de légumes ((bio)) |
 | 100 g de purée de potiron |
 | 6 tranches de magret(s) de canard ((séché)) |
 | 1 cuillère à soupe d' huile d'olive |
| 1 oignon(s) |
| 200 g de riz ((arborio ou carnorali)) |
| 5 cl de vin blanc |
| 60 cl de bouillon de légumes ((bio)) |
| 100 g de purée de potiron |
| 6 tranches de magret(s) de canard ((séché)) |
| 1 cuillère à soupe d' huile d'olive |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Pelez et émincez finement l’oignon. Faites-le fondre dans l’huile d’olive sur feu doux dans une sauteuse, une dizaine de minutes. Puis ajoutez le riz et remuez jusqu’à ce qu’il devienne légèrement translucide. |
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2
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Versez le vin blanc et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit absorbé. |
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3
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Ajoutez le bouillon au fur et à mesure qu’il est absorbé et faites cuire environ 12 min. |
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4
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Ajoutez la purée de potiron et poursuivez la cuisson 5 min. Servez chaud avec des lamelles de magret de canard séché. |
