Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 1 chou frisé |
 | 2 tomate(s) |
 | 400 g de viande hachée |
 | 1/2 citron(s) |
 | 5 graines de cumin |
 | 50 g de gruyère râpé |
 | 1 feuille(s) de laurier |
 | sel |
 | poivre |
| 1 chou frisé |
| 2 tomate(s) |
| 400 g de viande hachée |
| 1/2 citron(s) |
| 5 graines de cumin |
| 50 g de gruyère râpé |
| 1 feuille(s) de laurier |
| sel |
| poivre |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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préchauffez le four à 230°C (thermostat 7-8). |
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2
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Epluchez le chou et lavez-le. |
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3
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Dans un fait-tout, faites bouillir de l'eau salée puis jetez-y le chou, laissez blanchir et faites cuire pendant 10 minutes. |
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4
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Pendant ce temps, coupez les tomates et faites-les cuire à l'étouffée avec une feuille de laurier le jus d'un demi-citron et les graines de cumin, salez et poivrez |
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5
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Laissez cuire ainsi doucement pendant 10 minutes. |
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6
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Egouttez le chou et coupez-le en lamelles puis l'ajoutez aux tomates et laissez encore mijoter un quart d'heure, puis retirez la feuille de laurier |
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7
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Disposez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez de gruyère râpé. |
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8
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Mettez à four chaud (230°C thermostat 7/8) pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le gruyère soit bien dorée.Servez aussitôt |
