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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4
Pour la garniture :
 | 300 g de pâte(s) |
 | 4 tomate(s) |
 | 1 poivron(s) |
 | 3 poignées de roquette (ou d'un mélange de salade) |
 | 2 mozzarella(s) (vous pouvez prendre des billes de mozarella) |
 | Un petit bouquet de basilic |
Pour la vinaigrette :
 | 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès (ou tout autre vinaigre) |
 | 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique |
 | 4 cuillères à soupe d' huile d'olive |
 | sel fin |
 | poivre |
Pour la garniture :
| 300 g de pâte(s) |
| 4 tomate(s) |
| 1 poivron(s) |
| 3 poignées de roquette (ou d'un mélange de salade) |
| 2 mozzarella(s) (vous pouvez prendre des billes de mozarella) |
| Un petit bouquet de basilic |
Pour la vinaigrette :
| 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès (ou tout autre vinaigre) |
| 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique |
| 4 cuillères à soupe d' huile d'olive |
| sel fin |
| poivre |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée. Pour le temps de cuisson, référez vous aux indications du paquet. |
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2
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Couper les tomates et le poivron en morceaux. Réunir le tout dans un grand saladier. Ajouter la mozzarella. |
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3
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Égoutter les pâtes, les refroidir, puis les mettre dans le saladier. |
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4
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Ajouter le vinaigre de cidre, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélanger puis ajouter la salade. Mélanger à nouveau. |
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5
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Dresser dans la salade de pâtes dans des assiettes et ajouter le speck ou le jambon cru. |
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6
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Ajouter les feuilles de basilic. |
