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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 3 portion(s)
 | 500 g de gnocchi(s) frais |
 | 25 g de pleurote(s) (séchées) |
 | 200 g de mascarpone |
 | 50 g de crème (allégée) |
 | persil plat |
 | 1 gousse d' ail |
 | huile d'olive |
 | sel fin |
 | poivre |
 | parmesan (râpé, facultatif) |
| 500 g de gnocchi(s) frais |
| 25 g de pleurote(s) (séchées) |
| 200 g de mascarpone |
| 50 g de crème (allégée) |
| persil plat |
| 1 gousse d' ail |
| huile d'olive |
| sel fin |
| poivre |
| parmesan (râpé, facultatif) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Mettre vos pleurotes 20min dans un bol d'eau pour les réhydrater. |
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2
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Pelez et émincez finement votre gousse d'ail et ciselez votre persil. |
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3
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Faites revenir votre gousse d'ail avec un filet d'huile d'olive 1min dans une poêle. |
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4
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Ajoutez le mascarpone, le persil, la crème et les champignons en réservant l'eau. |
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5
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Salez poivrez puis faites cuire vos gnocchis dans la préparation 5min à feu moyen à partir de l'ébullition. |
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Facultatif:Ajoutez de l'eau des champignons dans votre poêle pour plus de sauce, et du parmesan râpé au moment de servir. |
