Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 300 g de farine |
 | 125 g de beurre |
 | 150 g de sucre glace |
 | 4 oeuf(s) |
 | 160 ml de crème fraîche |
 | 2 cuillères à café de levure chimique |
 | 2 citron(s) ((zestes et jus de citrons bio)) |
| 300 g de farine |
| 125 g de beurre |
| 150 g de sucre glace |
| 4 oeuf(s) |
| 160 ml de crème fraîche |
| 2 cuillères à café de levure chimique |
| 2 citron(s) ((zestes et jus de citrons bio)) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
|
1
|
Préchauffer le four à 180°C |
|
2
|
Fouettez les oeufs avec le sucre à glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume (environ 5 minutes avec un batteur électrique ou un robot). |
|
3
|
Ajoutez la crème fraîche, le beurre fondu et les zeste de citron. Bien mélanger. |
|
4
|
Mélangez la farine avec la levure chimique et le sel. Tamisez et incorporez à votre préparation aux œufs. Incorporez ensuite le jus des citrons. |
|
5
|
Versez l’appareil dans un moule beurré et fariné et enfournez 30 minutes (rajoutez un peu de temps au besoin, jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte propre). |
|
6
|
Laissez refroidir complètement, démoulez, puis saupoudrez de sucre glacer avant de servir. Astuce: Cette recette est également une délicieuse base pour un gâteau aux fruits: rajoutez dans le moule des poires, des framboises ou des prunes avant d’enfourner. Pour relever les saveurs, ajoutez à votre appareil une pointe de rhum, de limoncello ou d’amaretto. |
