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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4 portion(s)
 | oignon |
 | huile d'olive |
 | tomate(s) San Marzano |
 | ail |
 | concentré de tomates |
 | mascarpone |
 | orecchiette |
 | ricotta (salée, au goût) |
 | piment(s) (au goût) |
 | sel fin |
| oignon |
| huile d'olive |
| tomate(s) San Marzano |
| ail |
| concentré de tomates |
| mascarpone |
| orecchiette |
| ricotta (salée, au goût) |
| piment(s) (au goût) |
| sel fin |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Émincez l’oignon et faites-le sauter. |
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2
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Ajoutez les tomates et l’ail concassés, le concentré de tomate et laissez cuire une dizaine de minutes. |
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3
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Assaisonnez de sel, mixez la sauce et ajoutez le mascarpone. |
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4
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Mélangez les orecchiette dans la sauce et incorporez la ricotta salée. |
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5
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Garnir de piment. |
