Préparation
1
Diluez la levure dans le lait tiède. Ajoutez la moitié de la farine et pétrissez.
2
Laissez reposer.
3
Quand la pâte a doublé de volume, rajoutez la farine, les œufs, l'orange confite, le sucre et le beurre et pétrissez la.
4
Laisser reposer et gonfler.
5
Donnez une forme de colombe.
6
Badigeonner d'un œuf battu, les amandes et le sucre perlé, mettre à cuire à 180°C ou thermostat 6 pendant 30 minutes dans un four préchauffé.
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