Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4
 | 4 Focaccia (Lanterna Méditerranéenne) |
 | 200 g de ricotta (fraîche de brebis ou brousse / brocciu) |
 | 24 tranches de saucisson (italien) |
 | 8 tomate(s) cerise(s) |
 | 4 cuillères à soupe de parmesan (râpé) |
 | 1 pincée de basilic (origan ou thym) |
 | 1 filet d' huile d'olive |
 | 1 pincée de sucre |
 | 1 pincée de sel fin |
 | 1 pincée de poivre |
| 4 Focaccia (Lanterna Méditerranéenne) |
| 200 g de ricotta (fraîche de brebis ou brousse / brocciu) |
| 24 tranches de saucisson (italien) |
| 8 tomate(s) cerise(s) |
| 4 cuillères à soupe de parmesan (râpé) |
| 1 pincée de basilic (origan ou thym) |
| 1 filet d' huile d'olive |
| 1 pincée de sucre |
| 1 pincée de sel fin |
| 1 pincée de poivre |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Préchauffer le four à 200°C. |
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2
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Poser les tomates entières sur une plaque recouverte de papier cuisson. |
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3
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Saupoudrer d’origan, de sucre, de sel et verser un filet d’huile d’olive. |
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4
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Laisser cuire une vingtaine de minutes, le temps qu’elles flétrissent légèrement. |
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5
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Pendant ce temps, mélanger la ricotta fraîche avec le basilic ciselé, le parmesan et une pincée d’origan. Poivrer. |
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6
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Enfourner ensuite les focaccias à 200°C pendant 7-8 minutes. |
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7
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Les découper en deux en rectangles. Puis les garnir avec une couche de ricotta et ajouter les tranches de saucisson et les tomates confites. |
