Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 2
 | 500 g de saumon |
 | 150 g de tomate(s) cerise(s) |
 | 10 g de câpres (salées) |
 | origan (au goût) |
 | poivre noir (au goût) |
 | thym frais (au goût) |
 | 150 g de tomates cerises jaunes |
 | 50 g d' olive(s) taggiasche (dénoyautée(s)) |
 | 2 gousses d' ail |
 | huile d'olive extra vierge (goût) |
 | sel fin (goût) |
| 500 g de saumon |
| 150 g de tomate(s) cerise(s) |
| 10 g de câpres (salées) |
| origan (au goût) |
| poivre noir (au goût) |
| thym frais (au goût) |
| 150 g de tomates cerises jaunes |
| 50 g d' olive(s) taggiasche (dénoyautée(s)) |
| 2 gousses d' ail |
| huile d'olive extra vierge (goût) |
| sel fin (goût) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Pour préparer les filets de saumon à la méditerranéenne, coupez les tomates cerises en deux et assaisonnez-les avec 2 gousses d’ail , sel, poivre, huile et origan. Bien mélanger et réserver. |
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2
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Retirez les arêtes des filets à l’aide de la pince à épiler spéciale. Placez-les dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Versez les tomates cerises, olives et câpres dessalées. |
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3
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Assaisonnez le saumon avec de l’huile, du sel et du poivre, puis ajoutez des brins d’origan séché et de thym frais sur toute la plaque de cuisson. Cuire dans un four statique préchauffé à 230° pendant environ 20 minutes. Les filets de saumon à la méditerranéenne sont prêts. |
