Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 600 g de pomme(s) de terre |
 | 200 g de bœuf haché |
 | 80 g de jambon cuit (coupé en dés) |
 | 150 g de ricotta (fraîche) |
 | 2 tomate(s) mûre(s) |
 | 1 cuillère à soupe de persil haché |
 | 1 cuillère à soupe de jus de citron |
 | vin blanc (à déguster) |
 | huile d'olive extra vierge (au goût) |
 | sel (au goût) |
 | poivre (au goût) |
| 600 g de pomme(s) de terre |
| 200 g de bœuf haché |
| 80 g de jambon cuit (coupé en dés) |
| 150 g de ricotta (fraîche) |
| 2 tomate(s) mûre(s) |
| 1 cuillère à soupe de persil haché |
| 1 cuillère à soupe de jus de citron |
| vin blanc (à déguster) |
| huile d'olive extra vierge (au goût) |
| sel (au goût) |
| poivre (au goût) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
|
1
|
Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau dans de l’eau salée, et pendant ce temps faites dorer la viande avec un filet d’huile et un peu de sel, mélangez-la avec du vin et laissez-la refroidir. |
|
2
|
Passez les pommes de terre cuites sous l’eau courante, puis épluchez-les et placez-les dans un presse purée. Mélangez ensuite les pommes de terre et la viande dans un grand saladier en les mélangeant. Ajoutez ensuite la ricotta, le jambon, le persil et le jus de citron, puis mélangez bien le tout. |
|
3
|
Assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez une tomate coupée en dés, sans graines ni parties internes. |
|
4
|
Versez le mélange de pain de viande sur la tomate en la pressant légèrement. |
