Envoyer la liste
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
![]() | 2 citron(s) jaune(s) bio |
![]() | 100 g de Grana Padano (râpé) |
![]() | 50 g de pignons de pin |
![]() | basilic |
![]() | huile d'olive extra vierge |
![]() | sel fin |
![]() | poivre |
![]() | 2 citron(s) jaune(s) bio |
![]() | 100 g de Grana Padano (râpé) |
![]() | 50 g de pignons de pin |
![]() | basilic |
![]() | huile d'olive extra vierge |
![]() | sel fin |
![]() | poivre |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
|
1
|
Pour préparer le pesto au citron, utilisez un économe très fin pour peler les citrons, en veillant à ne retirer que la partie jaune. |
|
2
|
Faites griller les pignons de pin 2 à 3 minutes dans une poêle chaude, puis mixez tous les ingrédients : le zeste de citron, les pignons de pin grillés, 4 ou 5 feuilles de basilic, le Grana Padano râpé, le jus d’un demi-citron, 5 ou 6 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra, le sel et le poivre. |
|
3
|
Mixez jusqu’à obtenir un pesto épais et lisse. |
|
4
|
Si vous le souhaitez, parsemez de zeste de citron finement râpé. |
|
5
|
Le pesto au citron est maintenant prêt à être servi avec vos pâtes préférées. |





























