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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4
 | 500 g de haricots blancs (cuits) |
 | 5 saucisse(s) |
 | 2 gousses d' ail |
 | sauge |
 | piment(s) |
 | 1 cuillère à soupe de concentré de tomates |
 | 700 g de purée de tomates |
 | huile d'olive extra vierge |
 | sel fin |
 | poivre |
| 500 g de haricots blancs (cuits) |
| 5 saucisse(s) |
| 2 gousses d' ail |
| sauge |
| piment(s) |
| 1 cuillère à soupe de concentré de tomates |
| 700 g de purée de tomates |
| huile d'olive extra vierge |
| sel fin |
| poivre |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
|
1
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Dans une grande poêle, faites revenir l'ail non pelé dans une généreuse quantité d'huile. |
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2
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Faites dorer les saucisses quelques minutes. Dès qu'elles changent de couleur, ajoutez la purée de tomates et une cuillère à soupe de concentré de tomates, qui se dissoudra dans la sauce à la cuisson. |
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3
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Ajoutez les haricots blancs préalablement trempés et cuits. |
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4
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Laissez mijoter une demi-heure environ. Salez et poivrez. |
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5
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Une fois la sauce épaissie et bien enrobée de saucisses et de haricots, vous pouvez servir. |
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6
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Pour savourer pleinement ce plat et ne pas en perdre une miette, n'hésitez pas à saucer ! |
