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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 6
 | 1 kg de poulet(s) (en morceaux) |
 | 1 céleri |
 | 1 carotte(s) |
 | 1 oignon(s) |
 | 2 pomme(s) de terre (moyennes) |
 | 200 g de petits pois (frais ou surgelés) |
 | 300 ml de purée de tomates |
 | huile d'olive extra vierge |
 | 1 noix de beurre |
 | basilic frais |
 | sel fin |
 | poivre |
| 1 kg de poulet(s) (en morceaux) |
| 1 céleri |
| 1 carotte(s) |
| 1 oignon(s) |
| 2 pomme(s) de terre (moyennes) |
| 200 g de petits pois (frais ou surgelés) |
| 300 ml de purée de tomates |
| huile d'olive extra vierge |
| 1 noix de beurre |
| basilic frais |
| sel fin |
| poivre |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Hachez finement le céleri, la carotte et l'oignon et faites-les revenir dans une grande casserole avec l'huile d'olive et le beurre. Une fois qu'ils sont translucides, ajoutez le poulet. |
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2
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Laissez cuire le poulet quelques minutes, puis ajoutez la pulpe de tomate et mélangez. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 30 minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre pelées et coupées en dés, les petits pois et le basilic déchiré. |
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3
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Assaisonnez de sel et de poivre et poursuivez la cuisson pendant 20 à 30 minutes. Le poulet fermier est prêt ! Servez immédiatement. |
