Cuisine 
Préparation
1
Couper le foie en cubes homogènes d’environ 1 cm.
2
Peler l’oignon et le couper en morceaux de la même taille que le foie.
3
Mettre le foie et l’oignon dans les brochettes de 25 cm, répéter la procédure pour toute la brochette jusqu’à ce que les ingrédients soient épuisés.
4
Chauffer un barbecue à arrosticini à charbon et l’ajouter légèrement.
5
Déposer les brochettes sur la grille chaude et cuire environ quelques minutes sur le côté, jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
6
Saler et servir immédiatement avec du pain bruschetta.
Vous aimerez aussi
Brochettes de poissons et légumes grillés
Cette brochette est vraiment très riche, excellente en plat unique. Pour le composer, faites preuve de créativité, en alternant le…
Escalope bolognaise
L’escalope bolognaise, une tranche de veau panée et frite, servie avec du jambon cuit et une crème de parmesan.
Ossobuco Florentin
L’ossobuco Florentin nous permet de déguster cette pièce de viande particulière d’une manière différente. Cuisiné selon la tradition Toscane, elle…