Ingrédient : parmesan fraîchement râpé

Recette(s) préparée(s) avec du parmesan fraîchement râpé

Minestrone de Ligurie de Perla

Temps total :1h20

Soupes

Liguria

Aujourd’hui, voyage en Italie avec la version italienne de la harira. Un plat complet idéal parfumé au romarin et au parmesan, qui réchauffe et évite un bain en ces temps...

CI

15 janvier 2025

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Caponata Sicilienne traditionnelle

Temps total :1h

Sicilia

Vous cherchez une recette simple, savoureuse et pleine de caractère pour régaler vos proches lors d’un dîner en famille ou d’un apéritif entre amis ? La Caponata Sicilienne est faite...

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8 janvier 2025

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Risotto tomates et poivrons

Temps total :40 min

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Découvrez notre délicieuse recette de risotto aux tomates et poivrons, un plat savoureux et coloré pour les amateurs de cuisine italienne. Faites le plein de pleine de saveurs pour ravir...

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27 novembre 2024

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Succombez aux délices méditerranéens avec cette recette ensoleillée de blettes à l'Italienne. Les blettes, poireaux et piments rouges s'unissent dans une danse de saveurs, créant un plat végétarien vibrant et...

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28 octobre 2024

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Salade de pâtes à l’italienne et sa vinaigrette

Temps total :28 min

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Cette salade de pâtes et sa vinaigrette italienne est un pure délice! Elle est un repas complet car elle contient des protéines, des céréales et des légumes. Vous pouvez l'adapter...

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10 octobre 2024

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Aubergines farcies à la viande en sauce

Temps total :1h35

Plats

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Les aubergines farcies à la viande en sauce sont une recette facile et savoureuse pour apporter à la table un deuxième plat mettant en vedette l’un des légumes de saison...

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5 octobre 2024

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Le saltimbocca de veau aux olives

Temps total :45 min

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Découvrez notre recette de saltimbocca de veau aux olives. Suivez les étapes afin de réaliser ce plat copieux et gourmand.

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11 septembre 2024

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Aubergina parmigiana

Temps total :50 min

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L'aubergine parmigiana est un plat classique de la cuisine estivale, meilleur s’il est fait avec des aubergines de votre propre jardin, la parmigiana à l’aubergine est une sorte de flan...

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8 juillet 2024

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Boulettes de viande à la sauce tomate

Temps total :40 min

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Les boulettes de viande à la sauce tomate sont un « plat de grand-mère » classique sur lequel tout le monde s’accorde, petits et grands. Très simples dans les ingrédients,...

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13 juin 2024

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Gâteau de Pâques

Temps total :1h50 / 2h

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Moelleuse et délicieuse, la torta pasqualina est une tarte salée à base d’herbes, de ricotta et d’œufs. Originaire de Ligurie, en raison de son apparence, de sa bonté et du...

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30 mars 2024

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Gâteau au fromage des Nonnes

Temps total :1h40

Plats

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Un plat traditionnel, emblème de la cuisine monastique. Les protagonistes de « La Cucina delle Monache » nous ont offert leur propre gâteau au fromage spécial