Brochettes de poisson
Les brochettes de poisson sont un plat principal qui incarne la fraîcheur de la mer et les couleurs éclatantes de...
Ingrédient : seiches
Soupe de poisson à la manière de l’ogliastina
La soupe de poisson all’ogliastina est un plat typique de la tradition sarde.
Buridda ligure
La buridda ligure est une soupe de poisson riche et parfumée, typique de la cuisine génoise, véritable fierté régionale.
Soupe de poisson mélangée
Une recette de fruits de mer très savoureuse avec du poisson frais pour accompagner du pain. Pour un déjeuner ou un dîner d’été.
Plat de poissons variés
Avez-vous déjà goûté une belle poêle de poissons variés ? Si la réponse est non, vous devez le faire tout...
Bouillon de poisson Caorlina
Le bouillon de poisson Caorlina est un plat de fruits de mer très savoureux qui est fabriqué à Caorle en...
Risotto à la pulpe de tomates et seiche
Le risotto à la seiche et à la tomate accorde les saveurs iodées du poisson au goût sucré de la tomate.
Ragoût de seiche
Dans les régions du Nord Est d’Italie, comme la Vénétie, on trouve de nombreuses recettes à base de seiche. Plutot que la traditionnelle recette à base d’encre, je préfère celle...
