Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4 personnes
 | 1/2 tasse (125 ml) de tomate(s) raisin(s) (ou tomates cerises, coupées en deux) |
 | 4 oz (120 g) de petites boules de mozzarella (coupées en deux, ou bocconcini) |
 | 30 ml de pesto au basilic (maison ou du commerce) |
 | 1 cuillère à thé (5 ml) d' ail émincé(es) |
 | 1/4 tasse (65 ml) d' huile d'olive |
 | sel (pour assaisonner, au goût) |
 | poivre (pour assaisonner, au goût) |
 | 2 avocat(s) mûr(s) (pelés, coupés en deux, sans le noyau) |
 | feuilles de basilic frais (pour la garniture (facultatif) |
 | 30 ml de réduction de vinaigre balsamique |
| 30 ml de basilic frais (haché) |
| 1/2 tasse (125 ml) de tomate(s) raisin(s) (ou tomates cerises, coupées en deux) |
| 4 oz (120 g) de petites boules de mozzarella (coupées en deux, ou bocconcini) |
| 30 ml de pesto au basilic (maison ou du commerce) |
| 1 cuillère à thé (5 ml) d' ail émincé(es) |
| 1/4 tasse (65 ml) d' huile d'olive |
| sel (pour assaisonner, au goût) |
| poivre (pour assaisonner, au goût) |
| 2 avocat(s) mûr(s) (pelés, coupés en deux, sans le noyau) |
| feuilles de basilic frais (pour la garniture (facultatif) |
| 30 ml de réduction de vinaigre balsamique |
| 30 ml de basilic frais (haché) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
|
1
|
Verser les tomates, les boules de mozzarella, le pesto, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol. |
|
2
|
Bien remuer pour combiner uniformément toutes les saveurs. |
|
3
|
Couper les avocats, retirer le noyau et la pelure. |
|
4
|
Disposer les moitiés d'avocat préparées sur une assiette avec des feuilles de basilic frais. Répartir la garniture caprese dans chaque moitié d'avocat et arroser de réduction de vinaigre balsamique. |
|
5
|
Garnir de basilic frais haché. Servir immédiatement. |
