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Chou-fleur mijoté

Chou-fleur mijoté

Le chou-fleur mijoté est une recette très simple et rapide à réaliser, vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients ni même de trop d’étapes, mais il vous séduira sûrement par sa saveur !

Le chou-fleur mijoté est une recette très simple et rapide à réaliser, vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients ni même de trop d’étapes, mais il vous séduira sûrement par sa saveur !

Chou-fleur mijoté

Chou-fleur mijoté

 - Catégories : Antipasti, Apéritifs 

 - Région : Non spécifiée
 - Saisons : Automne, Hiver


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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients de cette recette pour :
  portion(s)
500 g de chou-fleur
1 gousse d' ail
500 g de sauce tomate
Qb de persil
Qb de piment(s)
Qb de pain(s) à bruschetta
Qb d' huile (EVO)
500 g de chou-fleur
1 gousse d' ail
500 g de sauce tomate
Qb de persil
Qb de piment(s)
Qb de pain(s) à bruschetta
Qb d' huile (EVO)

 - Catégories : Antipasti, Apéritifs

 - Région : Non spécifiée
 - Saisons : Automne, Hiver


Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients pour 4  portion(s)
500 g de chou-fleur
1 gousse d' ail
500 g de sauce tomate
Qb de persil
Qb de piment(s)
Qb de pain(s) à bruschetta
Qb d' huile (EVO)
500 g de chou-fleur
1 gousse d' ail
500 g de sauce tomate
Qb de persil
Qb de piment(s)
Qb de pain(s) à bruschetta
Qb d' huile (EVO)

Pour préparer cette recette, suivez les étapes :

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Étapes

1

Dans une casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive extra vierge aromatisée avec 1 gousse d’ail, dont vous avez retiré le noyau intérieur, et un peu de piment haché.
Dès que l’huile commence à grésiller, ajoutez la sauce tomate dans la casserole et laissez cuire pendant 4 à 5 minutes.

2

Pendant ce temps, retirez la partie centrale la plus dure du chou-fleur et divisez-la en bouquets.
Après le temps indiqué ci-dessus, ajoutez les fleurons de chou-fleur à la sauce tomate, remuez et ajustez avec une pincée de sel, couvrez et poursuivez la cuisson encore 10 minutes à feu doux ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre.

3

Faites griller les tranches de pain au four et une fois que le chou-fleur a atteint la cuisson désirée, servez-le sur des tranches de pain grillées, assaisonnées d’un filet d’huile d’olive extra vierge crue et de persil frais haché.

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Pour réaliser cette recette prévoyez :



Un four

Une casserole

Des couteaux

Un couvercle

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