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Colombe de Pâques

Colombe de Pâques

Ce gâteau en forme de colombe, comme son nom l'indique, est un dessert incontournable en Italie au moment des fêtes de Pâques. On dit aussi que sa forme en forme de colombe annonce le printemps.

Ce gâteau en forme de colombe, comme son nom l'indique, est un dessert incontournable en Italie au moment des fêtes de Pâques. On dit aussi que sa forme en forme de colombe annonce le printemps.

Colombe de Pâques

Colombe de Pâques

 - Catégories : Desserts 

 - Région : Non spécifiée
 - Saisons : Fêtes de Pâques


  • Difficulé
    Facile

  • Portions
    6
  • Temps de préparation
    15 min

  • Temps de cuisson
    30 min

  • Temps total
    45 min

  • Temps de repos
    A voir

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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients de cette recette pour :
  portion(s)
1/2 paquet de levure boulangère
1 pincée de sel fin
80 g d' amande(s)
120 g de sucre
3 oeuf(s)
40 g de sucre perlé
3 cuillères à soupe de lait
80 g d' écorce(s) d'orange
120 g de beurre
400 g de farine
1/2 paquet de levure boulangère
1 pincée de sel fin
80 g d' amande(s)
120 g de sucre
3 oeuf(s)
40 g de sucre perlé
3 cuillères à soupe de lait
80 g d' écorce(s) d'orange
120 g de beurre
400 g de farine
             

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 - Catégories : Desserts

 - Région : Non spécifiée
 - Saisons : Fêtes de Pâques


Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

Ingrédients pour 6
1/2 paquet de levure boulangère
1 pincée de sel fin
80 g d' amande(s)
120 g de sucre
3 oeuf(s)
40 g de sucre perlé
3 cuillères à soupe de lait
80 g d' écorce(s) d'orange
120 g de beurre
400 g de farine
1/2 paquet de levure boulangère
1 pincée de sel fin
80 g d' amande(s)
120 g de sucre
3 oeuf(s)
40 g de sucre perlé
3 cuillères à soupe de lait
80 g d' écorce(s) d'orange
120 g de beurre
400 g de farine

Pour préparer cette recette, suivez les étapes :

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Étapes

1

Diluez la levure dans le lait tiède. Ajoutez la moitié de la farine et pétrissez.

2

Laissez reposer.

3

Quand la pâte a doublé de volume, rajoutez la farine, les œufs, l'orange confite, le sucre et le beurre et pétrissez la.

4

Laisser reposer et gonfler.

5

Donnez une forme de colombe.

6

Recouvrir d'un œuf battu, les amandes et le sucre perlé, mettre à cuire à 180°C ou thermostat 6 pendant 30 minutes dans un four préchauffé.

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