Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 3 œuf(s) |
 | 350 g de farine (Type 00) |
 | 90 g d' huile de tournesol |
 | 170 g de lait |
 | 170 g de sucre |
 | 1 zeste(s) de citron (râpé) |
 | 1 zeste(s) d'orange (râpé) |
 | 1 flacon de saveur amande |
 | 15 g de levure instantanée (pour tartes salées) |
 | amande(s) (Q.S. pour décorer) |
| sucre en poudre (Q.S. pour décorer) |
| 3 œuf(s) |
| 350 g de farine (Type 00) |
| 90 g d' huile de tournesol |
| 170 g de lait |
| 170 g de sucre |
| 1 zeste(s) de citron (râpé) |
| 1 zeste(s) d'orange (râpé) |
| 1 flacon de saveur amande |
| 15 g de levure instantanée (pour tartes salées) |
| amande(s) (Q.S. pour décorer) |
| sucre en poudre (Q.S. pour décorer) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Commençons par prendre les œufs, séparer les blancs et les jaunes d’œufs dans deux bols différents et fouetter les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes. |
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2
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Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs et mélangez au mixeur, puis ajoutez le zeste râpé d’une orange et d’un citron et l’arôme d’amande. |
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3
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Nous continuons à remuer en ajoutant de l’huile de tournesol et du lait. |
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4
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Mélangez à nouveau et commencez à ajouter la farine petit à petit, en mélangeant soigneusement. |
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5
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Ensuite, c’est l’heure de la levure : utilisez un sachet de poudre de type pizzaiolo et mélangez bien à nouveau. |
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6
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À ce stade, nous devons décider si notre pâte pour la colombe de Pâques nous convient simplement et délicatement, ou si nous voulons l’enrichir à déguster avec d’autres ingrédients délicieux, tels que des fruits confits, des raisins secs ou des pépites de chocolat. Astuce: Alternativement, nous pouvons également utiliser des pistaches. |
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7
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Une fois le choix fait, ajoutez nos blancs d’œufs préalablement montés et mélangez délicatement de bas en haut. |
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8
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La pâte pour notre colombe est prête : nous la mettons dans un moule et nous nous consacrons à garnir la surface. La colombe traditionnelle nécessite du sucre cristallisé et des amandes et dans cette recette, j’ai respecté la tradition. |
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9
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Une fois la décoration terminée, on peut cuire à 180°C pendant 40 minutes. |
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10
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Notre colombe de Pâques faite maison est prête, il suffit d’avoir un peu de patience et de la laisser refroidir avant de croquer dedans ! |
