La crème de champignons est un condiment parfait pour différents types de plats, de la bruschetta aux pâtes, en passant par les plats de viande. La sauce peut être ajoutée aux plats de pâtes cuits au four tels que les crêpes, ou comme condiment pour la polenta. La crème de champignons peut également être combinée avec un deuxième plat de viande pour donner plus de corps à un rôti ou à des escalopes.

Dans ce cas, nous vous proposons la crème de champignons de Paris car on les trouve pratiquement à tout moment de l’année et ont un goût léger et délicat qui peut être combiné avec n’importe quelle recette.

Alternativement, en fonction de la saison et de la disponibilité, des cèpes peuvent également être utilisés, ce qui donnera à la crème beaucoup plus d’arôme et de saveur. Le conseil est de séparer les tiges et de les mélanger pour préparer la crème, puis de cuire les cèpes séparément, éventuellement sur le gril pour ensuite ajouter la sauce en fin de cuisson.

Ceux qui veulent essayer la sauce aux champignons prête à l’emploi peuvent essayer la crème Alimenta, à base d’huile de tournesol, avec une délicate saveur de champignon. Créé avec un traitement particulier qui permet une excellente tenue sur la viande, la mettant en valeur en transparence et en lui donnant de la brillance.

Caractérisé par de petits morceaux de champignons. Convient à tous les types de viande.