Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 12 personnes
Pêches
 | 2 kg (4 ½ lb) de pêche(s) (pelées, dénoyautées et coupées en morceaux) |
| 1 citron, le jus seulement | |
 | 30 ml (2 c. à soupe) de sucre |
Pour le Crumble
 | 225 g (1 ½ tasse) de farine (tout usage non blanchie) |
| 210 g (1 tasse) de sucre |
 | 170 g (¾ tasse) de beurre tendre |
Pour la garniture
 | sucre glace (au goût) |
 | crème chantilly (au goût) |
Pêches
| 2 kg (4 ½ lb) de pêche(s) (pelées, dénoyautées et coupées en morceaux) |
| 1 citron, le jus seulement | |
| 30 ml (2 c. à soupe) de sucre |
Pour le Crumble
| 225 g (1 ½ tasse) de farine (tout usage non blanchie) |
| 210 g (1 tasse) de sucre |
| 170 g (¾ tasse) de beurre tendre |
Pour la garniture
| sucre glace (au goût) |
| crème chantilly (au goût) |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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PêchesPlacer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). |
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1
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Dans un bol, mélanger les pêches, le jus de citron et le sucre. Verser dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po). Réserver. |
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CrumbleDans un autre bol, mélanger la farine, le sucre et le beurre avec les doigts jusqu’à ce que la pâte commence à se former. Répartir la pâte sur les pêches en la pressant légèrement. |
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2
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Cuire au four 1 h 10 ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisser tiédir à température ambiante. |
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GarnitureSaupoudrer de sucre à glacer ou accompagner de crème chantilly, si désiré. |
