Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 1 kg de pomme(s) |
 | 185 g de farine |
 | 150 g de sucre en poudre |
 | 50 g de beurre |
 | 10 cl de lait |
 | 6 g de levure |
 | 5 cl de rhum |
 | 2 œuf(s) |
 | 1 citron(s) (bio) |
 | 1 orange(s) (bio) |
 | 3 cuillères à soupe de chapelure |
 | 2 cuillères à soupe de cassonade |
 | 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre |
| 1 kg de pomme(s) |
| 185 g de farine |
| 150 g de sucre en poudre |
| 50 g de beurre |
| 10 cl de lait |
| 6 g de levure |
| 5 cl de rhum |
| 2 œuf(s) |
| 1 citron(s) (bio) |
| 1 orange(s) (bio) |
| 3 cuillères à soupe de chapelure |
| 2 cuillères à soupe de cassonade |
| 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Lavez l'orange et le citron. Prélevez le zeste du citron et la moitié de celui de l'orange. Faites-les macérer dans le rhum. |
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2
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Pelez les pommes, coupez-les en rondelles en ôtant le cœur. Beurrez un moule à manqué ou une tourtière, parsemez avec la chapelure. |
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3
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Dans un saladier, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils moussent, ajoutez progressivement la farine et la levure. |
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4
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Pressez la moitié de l'orange, versez dans la pâte ainsi que le lait, le sucre blanc et les zestes égouttés, mélangez. |
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5
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Disposez les rondelles de pommes dans le moule en les superposant. Saupoudrez de cannelle. |
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6
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Versez la pâte sur les pommes, saupoudrez de sucre roux et de parcelles de beurre. |
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7
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Mettez le plat au four et laisser cuire 55 minutes à 180°C. Laissez refroidir le gâteau italien aux pommes avant de le déguster. |
