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Haricots verts à l’italienne

cuisine-etudiant.fr
Préparation
10 min
🔥
Cuisson
30 min
Repos
--
Total
40 min
👥
Portions
4
Difficulté
Très facile
Haricots verts à l’italienne
Catégorie : Légumes, Plats

Une recette qui sent bon l'été, des haricots verts cuisinés avec une sauce tomate et parfumés aves des herbes aromatiques. Un régal !!!

Préparation

1

Eplucher les oignons et émincez les faites les suer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

2

Coupez en lamelles le poivron rouge et ajoutez le dans la poêle, faites cuire à feu doux.

3

Si vous utilisez des haricots vers frais, veillez à les laver et équeuter. Faites-les cuire dans un grand volume d'eau et une fois cuits, essorez-les! Si vous utilisez des haricots en conserves, veuillez les égoutter, puis rincez-les à l'eau froide pour ôter l'excès de sel et conservateur.

4

Incorporez les haricots verts avec le poivron et les oignons frits.

5

Coupez une tomate fraiches en rondelles (vous pouvez utiliser des tomates en conserves à défaut). Ajoutez la tomate coupée en rondelles, laissez cuire et finaliser avec l'ajout d'un coulis de tomates.

6

Assaisonnez à votre convenance : basilic, laurier, ail en poudre , thym.

7

Couvrez et laissez cuire à feux doux pendant une 1/2 heure, servez !

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