Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 2 personnes
 | 200 g de lentilles (bio) |
 | 1 L de bouillon végétal |
 | 1 oignon |
 | 2 branches de céleri |
 | 3 petites carotte(s) |
 | 2 tomate(s) pelée(s) |
 | 1 gousse d' ail |
 | 1 cuillère à soupe d' huile d'olive |
 | 1 cotechino - cotechino |
| 200 g de lentilles (bio) |
| 1 L de bouillon végétal |
| 1 oignon |
| 2 branches de céleri |
| 3 petites carotte(s) |
| 2 tomate(s) pelée(s) |
| 1 gousse d' ail |
| 1 cuillère à soupe d' huile d'olive |
| 1 cotechino - cotechino |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
|
1
|
Plonger le cotechino dans son emballage dans une eau bouillante pendant 35 minutes. |
|
2
|
Dans un fait tout à feu vif, faire chauffer de l’huile d’olive avec la gousse d’ail non épluchée. |
|
3
|
Hacher l’oignon, le céleri, les carottes et ajouter dans le fait tout en remuant. |
|
4
|
Ajouter les lentilles, remuer, ajouter les tomates, ajouter le bouillon. |
|
5
|
Sortir le cotechino de l’eau, ouvrir l’emballage et découper en tranches épaisses. |
|
6
|
Dans une assiette creuse, servir généreusement les lentilles et disposer des tranches de cotechino. |
