Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 150 g de piment(s) rouge(s) (frais) |
 | 800 g de poivron(s) rouge(s) |
 | 450 g de sucre en poudre |
 | 30 ml de vinaigre blanc |
 | sel |
| 150 g de piment(s) rouge(s) (frais) |
| 800 g de poivron(s) rouge(s) |
| 450 g de sucre en poudre |
| 30 ml de vinaigre blanc |
| sel |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Couper les piments en morceaux (enlever les graines si vous le désirez). Couper les poivrons en cubes d’environ 1 cm. Mettre les piments et les poivrons dans une casserole avec le sucre, le vinaigre et le sel. |
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2
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Cuire à feu doux pendant environ une heure, jusqu’à ce que la crème épaississe. |
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3
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Stériliser les bocaux : les laver soigneusement et les faire bouillir dans beaucoup d’eau pendant environ 20 minutes |
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4
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Pour s’assurer qu’ils ne se cassent pas, séparez-les avec un chiffon propre. Prendre soin de ne pas vous brûler, sortir les pots à l’aide de plis et les laisser sécher sur une autre serviette. |
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5
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Lorsque la crème est épaisse, passez-la au tamis ou utilisez un robot mélangeur jusqu’à ce que vous obteniez un mélange uniforme. |
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6
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Lorsque la crème est épaisse, passez-la au tamis ou utilisez un robot mélangeur jusqu’à ce que vous obteniez un mélange uniforme. |
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7
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Espacez-les avec un chiffon, faites-les bouillir pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’un vide se créé. |
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8
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Placez-les dans un endroit sec. |
