Cuisine 
Préparation
1
Coupez la poitrine de porc en gros morceaux. Faites saisir la viande dans une cocotte à feu vif avec l’oignon. Lorsque la viande est dorée, ajoutez 1 L d’eau.
2
Épluchez les carottes et coupez-les dans le sens de la longueur.
3
Coupez le poireau en rondelles et ajoutez-le dans la cocotte.
4
Épluchez les navets, taillez-les en dés et ajoutez-les dans le fait-tout. Ajoutez ensuite les haricots blancs égouttés. Ajoutez le laurier et l’ail.
5
Baissez le feu quand des bouillons apparaissent et laissez mijoter à feu doux pendant ¾ heures.
6
En fin de cuisson ajoutez les vermicelles puis laissez cuire encore 10 minutes.
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