Ingrédients de la recette
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300 d de pâte(s) pas cuite(s) ((des troti pour moi))
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2 ou 3 cuillères à soupe d' huile d'olive
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350 g de crevette(s) crue(s) décortiquée(s)
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4 gousses d' ail
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100 g de pesto rosso
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200 g de crème fraîche épaisse ((ou liquide))
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350 g de cœur(s) d'artichaut(s) ((1 bocal))
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100 g d' olive(s) (mélange)
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1 cuillère à café de basilic séché
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1 cuillère à café d' origan
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50 g de parmesan
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sel
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poivre
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quelques brin de basilic frais ((pour servir))
Préparation de la recette
Étapes
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1
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Faire cuire les pâtes al dente, dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Égoutter. |
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2
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Faire chauffer une grande poêle avec l'huile d'olive. Ajouter les crevettes et cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. |
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3
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Ajouter l'ail haché et poursuivre la cuisson encore 1 minute, en mélangeant. Puis faire de même avec le pesto et la crème. |
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4
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Ajouter les artichauts coupés en 2 ou en 3 avec leur jus, les olives, le basilic, l'origan, le parmesan. Saler et poivrer. Mélanger bien. |
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5
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Quand l'ébullition reprend, ajouter les pâtes et cuire encore 1-2 minutes en mélangeant, pour bien les enrober. |
