Ingrédients de la recette
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50 g de pignons de pin
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4 cuillères à soupe de pecorino ((idéalement 1 cuillère de parmesan et 2 de pecorino))
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3 gousse(s) d'ail
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3 gros bouquets de basilic frais
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15 cl d' huile d'olive
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sel gros
Préparation de la recette
Étapes
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1
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Versez le sel dans le bol de votre mixeur, ainsi que les feuilles de basilic, l’ail et les pignons de pin et mixez l’ensemble. |
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2
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Versez la préparation à pesto dans un bol et ajoutez le fromage. |
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3
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Versez l’huile d’olive petit à petit tout en mélangeant à l’aide d’une fourchette. |
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4
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Conseil : Vous pouvez préparer la recette sans robot en pilant et écrasant à la main, c’est d’ailleurs la préparation traditionnelle du pesto ! |
