Envoyer la liste
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
 | 400 g de viande hachée |
 | 200 g de mie de pain rassis |
 | 1 oeuf(s) |
 | 80 g de parmesan (râpé) |
 | 100 g de chapelure |
 | 10 cl de lait |
 | huile de friture |
 | noix de muscade |
 | persil |
| mie de pain rassis |
 | poivre |
| 400 g de viande hachée |
| 200 g de mie de pain rassis |
| 1 oeuf(s) |
| 80 g de parmesan (râpé) |
| 100 g de chapelure |
| 10 cl de lait |
| huile de friture |
| noix de muscade |
| persil |
| mie de pain rassis |
| poivre |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
|
1
|
Laissez tremper la mie de pain dans le lait pendant 10 min, puis, essorez-la. |
|
2
|
Dans un saladier, déposez la viande hachée, l'oeuf préalablement battu, le pain de mie, le parmesan, un peu de noix de muscade râpée et du persil haché . Salez et poivrez. Mélangez le tout de façon à obtenir une préparation homogène. Formez des boulettes. |
|
3
|
Dans une assiette, versez la chapelure et roulez-y les boulettes de viande. |
|
4
|
Faites chauffer un peu d'huile dans une sauteuse. Déposez-y les boulettes. Faites-les dorer de chaque côté puis déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excédant d'huile. Servez. |
