Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4 personnes
 | 15 ml (1 cuillère à soupe) d' huile d'olive |
 | 15 ml (1 cuillère à soupe) de beurre |
 | 8 blanc(s) de poulet |
 | 250 ml (1 tasse) de sauce tomate |
 | 1 botte de basilic ciselé |
 | 125 ml (½ tasse) de parmesan fraîchement râpé |
 | 125 ml (½ tasse) de mozzarella râpée |
 | au goût sel |
 | au goût poivre |
| 15 ml (1 cuillère à soupe) d' huile d'olive |
| 15 ml (1 cuillère à soupe) de beurre |
| 8 blanc(s) de poulet |
| 250 ml (1 tasse) de sauce tomate |
| 1 botte de basilic ciselé |
| 125 ml (½ tasse) de parmesan fraîchement râpé |
| 125 ml (½ tasse) de mozzarella râpée |
| au goût sel |
| au goût poivre |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Dans un grand poêlon, faites chauffer l’huile et le beurre à feu moyen-vif. |
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2
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Ajoutez la moitié des escalopes et faites-les cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles aient perdu leur teinte rosée à l’intérieur. Faites cuire le reste des escalopes de la même façon. |
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3
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Déposez les escalopes sur une plaque de cuisson. Répartissez la sauce tomate, le parmesan, le basilic et le fromage mozzarella sur les escalopes. Salez et poivrez. |
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4
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Faites préchauffer le gril du four à intensité maximale et faites cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré. Servez avec des pâtes courtes à l’huile d'olive. |
