Ingrédients de la recette
-
1 oignon(s)
-
200 g de riz ((arborio ou carnorali))
-
5 cl de vin blanc
-
60 cl de bouillon de légumes ((bio))
-
100 g de purée de potiron
-
6 tranches de magret(s) de canard ((séché))
-
1 cuillère à soupe d' huile d'olive
Préparation de la recette
Étapes
1
|
Pelez et émincez finement l’oignon. Faites-le fondre dans l’huile d’olive sur feu doux dans une sauteuse, une dizaine de minutes. Puis ajoutez le riz et remuez jusqu’à ce qu’il devienne légèrement translucide. |
2
|
Versez le vin blanc et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit absorbé. |
3
|
Ajoutez le bouillon au fur et à mesure qu’il est absorbé et faites cuire environ 12 min. |
4
|
Ajoutez la purée de potiron et poursuivez la cuisson 5 min. Servez chaud avec des lamelles de magret de canard séché. |