Préparation
1
Nettoyer et trancher les champignons, puis les mettre dans une poêle avec un peu d'huile et de l'ail.
2
Les cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce que l'eau libérée se soit évaporée. Ajuster le sel, le persil et réserver.
3
Séchez les tranches de veau avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité.
4
Poser les tranches de veau dans la farine des 2 côtés pour les recouvrir de farine.
1 / 2
5
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre, puis placer les tranches farinées et les laisser brunir des deux côtés pendant quelques minutes à chaud. Saler et poivrer au goût.
1 / 2
6
Versez dans la poêle aussi les champignons (auxquels vous avez enlevé l'ail)
7
Laissez le aromatiser à feu moyen pendant quelques minutes, puis servez immédiatement.
Commentaires
Vous aimerez aussi
Pesto maison au basilic
Cette recette de pesto maison est rapide et très simple à préparer, c’est un classique de la cuisine italienne, délicieuse…
Les lasagnes à l’aubergine faciles
Nous vous proposons ici une recette italienne de lasagnes avec de la sauce béchamel et de l'aubergine, un légume emblématique…
Osso bucco de veau fondant
L’osso bucco de veau est l’un de ces plats qui réchauffent immédiatement l’atmosphère d’une cuisine. Dès que la viande commence…