Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4
 | 4 côtes de porc avec l'os |
 | 4 fromage fontine |
 | 4 jambon cuit |
 | 100g de beurre |
 | chapelure |
 | carotte(s) |
 | oignon(s) |
 | 1/2 verre de vin blanc |
 | sel fin |
 | poivre |
| 4 côtes de porc avec l'os |
| 4 fromage fontine |
| 4 jambon cuit |
| 100g de beurre |
| chapelure |
| carotte(s) |
| oignon(s) |
| 1/2 verre de vin blanc |
| sel fin |
| poivre |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Faites un poche d’ouverture dans chaque côte. |
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2
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A l’intérieur de cette ouverture introduisez une tranche de fontine et de jambom. |
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3
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Battez les bords des côtes avec le battoir á viande; passez les côtes de porc dans la farine avant de les faire rissoler une par une dans du beurre. |
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4
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Une fois que les côtes seront prêts et bien dorées, placez-les dans un moule á four avec une carotte et un oignon qui auront été soigneusement lavé et coupé en rondelles. |
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5
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Salez, poivrez, arrosez avec un peu de vin blanc puis enfournez á 200° C pendant 15 minutes jusqu’á ce que le tout soit bien gratiné. |
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6
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Servez ce plat bien chaud accompagné de laitue fraîche. |
