Ingrédients de la recette
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1 boule de mozzarella(s)
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3 cuillères à soupe de chapelure
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50 g de farine
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1 œuf(s)
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8 cuillères à soupe d' huile de friture
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sel
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poivre
Préparation de la recette
Étapes
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1
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Égoutter la mozzarella. Après l'avoir bien épongé, coupez la en bâtonnets d'une taille identique |
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2
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Battez les œufs dans un bol, et mettez la chapelure et la farine dans des bols différents. |
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3
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Poivrer les bâtonnets de mozzarella, passer dans la farine, dans l'Œuf et enfin dans la chapelure. Faites bien attention de recouvrir toute la surface. |
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4
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Répéter l'opération avec tous les bâtonnets et réserver au frais une quinzaine de minutes afin que la chapelure tienne bien. |
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5
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Dans une sauteuse ou une poêle à bords hauts, mettre à chauffer l'huile de friture. Plonger les bâtonnets dans l'huile pour les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. |
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6
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Disposer les bâtonnets grillés quelques minutes sur un papier absorbant pour enlever l'excès de matière grasse. |
