Préparation
1
Trier, laver, rincer à l’eau claire les légumes.
2
Mixer l’ail et réserver, couper les légumes en brunoise. Réserver.
3
Faire sauter dans un peu de matière grasse les aubergines pendant 10 min pour qu’elles ramollissent.
4
Ajouter les tomates, le bouillon de légumes et la crème 30% mg Bleu-Blanc-Coeur et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
5
Réserver au chaud.
6
Cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau. Égoutter et réserver au chaud jusqu’au service.
7
Dresser les spaghetti et napper de carbonara végétale.
Commentaires
Vous aimerez aussi
Focaccia aux champignons, oignons et fromage
Savourez une focaccia champignons oignons fromage, une recette incontournable pleine de saveurs qui ravira vos papilles.
Bandiera
L'Ombrie est une région à la longue tradition culinaire, réputée pour ses recettes savoureuses et généreuses comme les cannellonis à…
Cannellonis au thon et aux épinards
Du thon et des épinards voici deux ingrédients qui revisiteront une recette incontournable de la cuisine Italienne.