Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4
 | 1 poivron(s) vert(s) |
 | 1 poivron(s) jaune(s) |
 | 1 poivron(s) rouge(s) |
 | 200 g de tomate(s) pelée(s) |
 | 50 g de câpres (marinées) |
 | 1 gousse d’ ail |
 | 1/2 oignon(s) |
 | 100 ml de vin blanc |
 | huile d'olive extra vierge |
 | sel fin |
| 1 poivron(s) vert(s) |
| 1 poivron(s) jaune(s) |
| 1 poivron(s) rouge(s) |
| 200 g de tomate(s) pelée(s) |
| 50 g de câpres (marinées) |
| 1 gousse d’ ail |
| 1/2 oignon(s) |
| 100 ml de vin blanc |
| huile d'olive extra vierge |
| sel fin |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Épluchez l’oignon et hachez-le finement. |
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2
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Épluchez l’ail, coupez-le en deux et retirez le noyau central puis hachez-le. |
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3
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Mettez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans une poêle et faites-les chauffer puis faites revenir l’oignon avec l’ail. |
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4
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Nettoyez les poivrons, retirez la tige et coupez-les en morceaux. |
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5
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Retirez les graines internes et les filaments blancs et coupez-les en lanières. |
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6
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Mettez les poivrons dans la poêle avec l’ail et l’oignon sautés. |
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7
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Déglacez avec le vin blanc et laissez-le s’évaporer. |
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8
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Ajouter le sel et les câpres et mélanger. |
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9
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Ajouter les tomates pelées et mélanger. |
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10
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Éteignez le feu et servez les poivrons à damier chauds, tièdes ou froids. |
