Gâteau aux légumes

Pour préparer le plat de légumes, commencez par éplucher les carottes, puis coupez-les en portions et enfin en petits dés.

Lavez les carottes, coupez-les et mettez-les en morceaux de même taille que les carottes. Lavez également les carottes, séparez-les en deux, puis retirez le filament, les filaments blancs et les graines.

Coupez-les en tranches dans le sens de la longueur puis en dés. Enfin, égouttez le fromage et disposez tous les ingrédients.

À cette étape, préparez la pâte : versez la farine et la préparation instantanée pour les préparations salées dans un petit bol. Préparez-la en conséquence. Ensuite, cassez les œufs dans un autre bol, triez-les, puis et commencez à les battre au batteur électrique.

Lorsqu'ils sont prêts à l'emploi, commencez par verser l'huile dans le filet et continuez, lentement. Pour poursuivre la préparation, ajoutez la farine mélangée au petit mélange chimique.

Une fois la farine complètement absorbée, ajoutez le mélange Grana Padano. Vous pouvez également obtenir un mélange lisse et homogène, puis ajouter les poivrons.

Puis les courgettes, les carottes, les olives Taggiasca, la semoule de maïs, les morceaux et les dés de scamorza.

Mélangez le tout, tapissez un moule à pain de 30 x 11 cm de papier sulfurisé. Versez le mélange, répartissez-le à la spatule et faites cuire vos légumes à la vapeur dans un cuiseur vapeur à 180 °C pendant 60 minutes.

Une fois cuit (vous pouvez vérifier la cuisson des dents), retirez le récipient de légumes et laissez-le refroidir avant de le remettre le lendemain et de le servir par portions !