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Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour 4
 | 500 g de viande d' agneau |
 | sel fin (au goût) |
 | poivre (au goût) |
 | huile d'olive extra vierge |
 | 6 courgette(s) |
 | 15 cl de vinaigre |
 | 3 cuillères à café de sucre |
 | une gousse d' ail |
| 500 g de viande d' agneau |
| sel fin (au goût) |
| poivre (au goût) |
| huile d'olive extra vierge |
| 6 courgette(s) |
| 15 cl de vinaigre |
| 3 cuillères à café de sucre |
| une gousse d' ail |
Pour préparer cette recette, suivez les étapes :
Étapes
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1
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Coupez la viande d’agneau en petits cubes et embrochez-les sur des brochettes en bois. Badigeonnez-les d’huile d’olive extra vierge. |
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2
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Placez les brochettes sur le gril chaud. Faites-les cuire quelques minutes des deux côtés. |
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3
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Coupez les courgettes en tranches, mettez-les dans une poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge et une gousse d’ail écrasée. Faites revenir les courgettes à feu vif pendant quelques minutes. En fin de cuisson, ajoutez le vinaigre dans lequel vous avez dissous le sucre, salez et poivrez. Laissez-le s’évaporer. |
