Cuisine 
Préparation
1
Mettre les cubes de poulet dans un grand contenant avec couvercle.
2
Dans un bol, fouetter l’huile, le vinaigre de vin blanc, le mélange d’herbes italiennes séchées, le sucre, le zeste de citron, l’ail, le piment rouge séché entier, la moutarde de Dijon et les herbes salées.
3
Verser la marinade sur le poulet et bien enrober la viande.
4
Courir et mariner au réfrigérateur de 3 h à 3 h 30. Sortir le poulet et laisser à température de la pièce 30 min.
5
Préchauffer le barbecue à 400 ◦F (205 ◦C).
6
Enfiler les cubes de volaille sur des brochettes. Saler et poivrer. Cuire les brochettes environ de 15 à 18 min, les retournant à mi-cuisson (couper un cube après 15 min pour vérifier la cuisson). Le poulet doit avoir perdu sa teinte rosée.
Bon appétit !
Commentaires
Vous aimerez aussi
Poisson grillé, les suggestions
Le poisson grillé est généralement composé d’un mélange de fruits de mer composé de poissons, de mollusques et même de…
Calamars grillés à l’italienne
Je vous propose aujourd’hui l’une de ces recettes express qu’il est toujours bon d’avoir dans ses tiroirs : des calamars…
Biftecks à l’ail grillé et tombée de tomates cerises
On aime les saveurs relevées, et on ne s’en cache pas. C’est le cas de cette poêlée de tomates qu’on…