Cannelloni à la chair à saucisse

Préchauffer le four à 200°c.

Préparez la sauce tomate s'il y à lieu!! dans une sauteuse, faites revenir l'oignon émincé et rajoutez la viande hachée ou la chair a saucisse.

Saler et poivrer, ajouter la noix de muscade et le bouillon, couvrir le tout et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le bouillon se soit évaporé.

Ajouter la chapelure que vous mélangerez à la viande et laisser l'ensemble se refroidir complètement.

Mettre le contenue de la sauteuse dans un saladier et ajouter l'oeuf entier et bien mélanger.

Farcissez les tubes de cannelloni avec vos mains propre ou avec une petite cuillère en prenant soin de ne pas briser les cannelloni.

Beurré un plat à four et déposer une couche de sauce tomate, puis déposer vos cannelloni et recouvrir généreusement de sauce tomate et saupoudrer de fromage râpé.

Couvrir d'une feuille de papier alu, et mettre au four pour 10mn,après ce temps, enlevez le papier alu et poursuivez la cuisson pour 25 à 30mn.

Servez bien chaud avec une bonne salade.